补脾第一名就是它！一碗下肚，脾胃好、精神足！
脾胃是后天之本，长期三餐紊乱、贪食生冷，极易造成脾虚乏力、消化变差。平价芋头补脾效果出众，四款详实做法，慢慢养好脾胃。
1、芋头粳米健脾粥食材
新鲜小芋头4个、粳米60克、清水足量
详细做法
1. 戴上手套削去芋头外皮，切成均匀小丁，浸泡在清水中，防止氧化变黑。
2. 粳米淘洗两遍，提前浸泡15分钟，熬煮出来口感更加软糯。
3. 砂锅加水大火烧开，放入粳米，再次沸腾后转小火，盖盖留缝熬煮25分钟。
4. 米粒开花后加入芋头丁，继续小火慢熬20分钟，中途不停搅拌锅底防止糊底。
5. 全程不放白糖，关火焖5分钟即可食用。
食疗功效
粳米温润护胃，降低肠胃刺激，芋头归入脾胃二经，提升运化能力。
早餐长期食用，能够改善胃口差、饭后胀气等脾虚问题。
粥品软糯好消化，晨起疲惫人群、老人和孩子都可以放心吃。
2、香菇蒸芋头食材
粉糯芋头5颗、干香菇7朵、生姜少许、微量食盐
详细做法
1. 干香菇温水泡发40分钟，泡菇水静置沉淀，留上层净水备用；芋头去皮对半切开，生姜切片。
2. 蒸盘底部铺上姜片，芋头切面朝下摆放整齐，香菇挤干水分划十字刀，摆在芋头缝隙里。
3. 淋入两勺过滤后的香菇水，撒一点点食盐调味。
4. 蒸锅水烧开，放入蒸盘大火蒸30分钟，关火焖三分钟即可出锅。
食疗功效
香菇可以理气和胃，化解积食带来的气滞问题，搭配芋头实现双重健脾。
全程无油脂，不会加重脾胃代谢负担，改善饭后腹胀、频繁嗳气的毛病。
制作简单省事，既是家常素菜，也能作为减脂期主食长期食用。
3、芋头瘦肉清汤食材
芋头3个、新鲜猪瘦肉150克、生姜3片、小葱少许、少量食盐
详细做法
1. 瘦肉切成薄片，冷水下锅，加姜片、少许料酒焯水两分钟，捞出用温水冲净浮沫。
2. 芋头去皮切大块，小葱切成葱花备用。
3. 瘦肉搭配姜片放入砂锅，倒入足量沸水，大火烧开转小火炖煮30分钟。
4. 放入芋头块，继续小火慢炖35分钟，直到芋头可以用筷子轻松扎透。
5. 出锅前只用食盐调味，撒上葱花，无需味精、酱料等重调味。
食疗功效
芋头温补脾胃，稳固身体根本，瘦肉补充优质蛋白，改善脾虚导致的身形瘦弱、体质亏虚。
汤水清淡少油，不会造成积食，每周喝2至3次，能够缓解体虚乏力、肢体酸软的情况，很适合中老年朋友调理身体。
4、葱油香焖芋头食材
芋头5个、小葱四根、生抽少许、少量食用油
详细做法
1. 芋头整颗上锅蒸熟，放凉后剥去外皮，切成滚刀块；小葱分开切好葱白、葱绿。
2. 热锅放少许食用油，下入葱白小火煸炒出香味，倒入芋头简单翻拌。
3. 加入小半碗清水，盖上锅盖小火焖煮6分钟，让芋头充分吸收汤汁。
4. 开盖淋少量生抽提鲜，大火收浓汤汁，撒入葱绿翻拌均匀就能装盘。
食疗功效
焖煮锁住芋头全部营养，鲜香入味，适合日常正餐食用。
持续调理虚弱脾胃，缓解大便溏稀、肠胃惧怕寒凉等脾虚常见问题，吃法丰富，不容易吃腻。
补脾食用小贴士
1. 芋头淀粉含量偏高，单次不要过量食用，不然容易引发腹胀。
2. 食补需要长期坚持，不要追求短期速成，循序渐进调理才能稳固脾胃。
3. 患有严重脾胃疾病，不可依赖食疗代替药物，务必及时就医诊治。
4. 日常少碰冷饮、生冷瓜果，三餐保持规律，补脾效果事半功倍。
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